Tarta Fallera

Hoy os traigo la tarta fallera, me ha salido riquisimaaaaaaa no me gusta nada el dulce pero esta ha quedado divina.

 El otro es de otra tarta que subire mas adelante


Bueno aqui os dejo la receta es de un curso que hice online, nunca me habian quedado asi de altas.


Ingredientes:
4 huevos a temperatura ambiente
200gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
200 gr de azúcar
300 gr de harina
2/3 del sobre de levadura
1 cucharadita de extracto de vainilla (cucharita de café)


Elaboracion:
 La harina la tamizamos en un bol junto con la levadura, lo
reservamos.
En otro bol ponemos la mantequilla junto con el azúcar, batimos a media
potencia durante 10 minutos.
A continuación añadimos los huevos, uno a uno, no añadimos el siguiente
hasta que el anterior no esté completamente mezclado en la masa.
Después incorporamos la mezcla de harina con levadura, la iremos añadiendo
con una cuchara y no incorporamos la siguiente hasta que la anterior no esté
totalmente mezclada en la masa. Siempre sin dejar de batir.
Por último añadimos la cucharadita de vainilla y batimos.
Engrasamos un molde con bastante mantequilla y añadimos la masa.
Introducimos el molde en el horno previamente calentado a 180º y horneamos
a 160º durante 50 minutos aproximadamente, pinchar el bizcocho por el centro
y cuando salga limpio y cueste introducirlo hay que sacarlo y dejar enfriar sobre

Almíbar de vainilla
500 ml de agua
250 gr de azúcar blanca normal
1 cucharada de extracto de vainilla

Ponemos en una olla el agua con el azúcar, lo tenemos durante 15 minutos a
fuego fuerte, sin dejar de remover para que el azúcar no se queme, 2 minutos
antes de retirar del fuego añadimos la cucharada de extracto de vainilla.

BUTTERCREAM DE CHOCOLATE NEGRO

Ingredientes
250gr de mantequilla
250 gr de azúcar glas
2 cucharadas de leche
150 gr de chocolate especial para fundir NEGRO
1 cucharadita de extracto de vainilla


Elaboración:
Tamizamos el azúcar.
Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas, teniendo cuidado con
el tiempo para no quemarlo. Lo dejamos reposar para que se temple.
Metemos en un bol, la mantequilla, el azúcar, la leche y el extracto de vainilla,
batimos a velocidad baja durante un minuto y a continuación aumentamos a
velocidad alta, cuando la mezcla empiece a blanquear y este cremosa añadimos
el chocolate y seguimos batiendo durante 4 minutos más.

Le ponemos el almibar en todas las partes que hemos cortado

Ponemos la buttercream en todas las partes del bizcocho y por ultimo lo recubrimos por fuera, para que pegue bien el fondant.

 

Y asi queda decorada espero que os guste

dulces besitos.