San Valentin

Bueno bueno bueno, pues ya esta aquí San Valentin, para celebrarlo he hecho unas galletas de mantequilla, mmm riquisimas, aquí os dejo la receta.


Ingredientes:                                                
200 gr de Mantequilla                                                            
390 gr de Harina                                                                      
200 gr de Azúcar                                                                       
1 huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharadita de levadura


Glasa:
2 claras de huevos
330 gr de azucara glas
2 cucharadas de zumo de limón

Preparación de las galletas:

Batimos la mantequilla que estara a temperatura a ambiente con el azucar hasta que se integre bien el azucar con la mantequilla, añadimos el huevo batido, la esencia y seguimos batiendo, vamos añadiendo la harina previamente tamizada poco a poco, una vez añadida la harina amasamos un poco, ponemos la mezcla encima de una encimera limpia y vamos amasando hasta que todo la masa se queda uniforme, metemos en la nevera bien tapada una media hora.

Cuando ha pasado ese tiempo sacamos la masa y la estiramos con el rodillo y un poquito de harina, para que sea mas facil pondremos un papel encerado o de hornear encima y estiraremos,
cortamos las galletas les ponemos los palitos y los metemos en el horno que estara previamente caliente a 180º durante 10 minutos.
Una vez cocidas las galletas las dejaremos enfriar de 2 a 3 horas hasta que esten bien frias para poder decorar con la glasa.

Preparación de la Glasa Real:

Batimos las claras de huevo, con unas barillas cuando estas empiecen a espumar añadimos el limón, vamos añadiendo el azucar poco a poco hasta acabar con el azucar, añadimos en varios boles segun los colores que vayamo a teñir, yo elegi estos tres.

Decoramos las galletas al gusto, y este es el resultado.

 Yo las envolvi en papel transparente que tenia unos dibujos en rojo.

                  LOVE

 Dulces besitos.